Maryamh:
#سوهان_عسلی



شکر ۱ پیمانه و ۱ ق غ
کره یا روغن مایع ۴۰ گرم
عسل ۲/۵ ق غ
گلاب یا آب ۱ ق غ
انواع مغزجات ۱ پ
زعفران به مقدار لازم


در ابتدا همه مواد به غیر از زعفران و مغزجات رو مخلوط و روی حرارت گذاشته و اجازه میدهیم تا کاراملی شود سپس مغز ها را ریخته و اجازه میدهیم تا کمی طلایی شود بعد زعفران را ریخته و مخلوط میکنیم سپس یک قاشق از مواد رو در داخل یک ظرف آب سرد ریخته اگر زود بسته شد یعنی سوهان ما آمادس و حرارت را خاموش میکنیم و از مواد قاشق قاشق در یک سینی یا کاغذ روغنی میریزیم و اجازه میدهیم تا خنک شود